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喝茶最大的智慧:不会喝茶

放大字体??缩小字体 发布日期:2019-09-12 来源:中国柑普茶网 作者:普洱茶知识大全 浏览次数:12
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佛教中有这样的修炼境界:“看山是山;看山不是山;看山还是山”。
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一开始,你看到一壶茶香满室的好茶,喷香扑鼻,你就忍不住想喝了它。
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后来你喝过许多茶了,当看见一壶茶,就会下意识的考虑:这是单从还是红茶?这香气是蜜兰香还是鸭屎香?这茶焙火如何?
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最后你再看到一壶茶,看到的就是茶,喷香扑鼻,你就忍不住想喝了它。但是为什么你不会再情不自禁的考虑了呢?因为你深知自己随时可以判断出一壶茶的好坏,而且也是确实已经喝过了太多的茶,茶的诸多不如意处不加介怀,而是去专心感受那具有共性的美妙部分。
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想要眼观外形识产地工艺,鼻嗅叶尘辨年份,是需要时间和经验磨练的。把喝茶当作一项学习,想着获得最全的知识,掌握每种茶的门路,为的就是喝到好茶。
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但是,茶人所追求的最大智慧,不应该只是像学者专家,有着出口成文的茶知识,有着丰富的泡茶技巧;更多的是对每一种茶抱有赤子之心,以谦虚的态度向茶叶讨教,感知每一片茶叶,欣赏茶水交融渐渐溢出的美好。
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有多少茶友一心沉浸在茶中,可是啊,由于茶的种类,制作工艺,年份,贮存甚至是不同茶友的冲泡习惯,都会使茶拥有不同的形与味。这是吃茶的学问。
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何不把内心放空,诚心诚意接纳杯中的茶,无论优点缺点。最终喝入嘴里的,都是你所未知的探索。一样的茶,即使天天重复饮用,喝到的也不一定是一样的味道。
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每一次的约会,
茶都以新的面目示人,
给喝茶人新鲜感、好奇感。
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会喝茶的人,内心对茶早已有一套系统的品鉴方法,容易把喝到的味道归入一种固定的模式,就很难喝出新滋味。
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以“不会喝茶”作态,挣脱常年喝茶框架的束缚。这种无意的束缚既捆绑了茶叶自味的展示,也悄悄地影响了你品茶时所得到的美好。
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“会” 是一种理解,带着主观的认识去看待茶; “不会” 则撇开了这种关系,空出内心的位置迎接面前的好茶,就像相识多年的一对老友重新结识。
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鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。” 我们乃一介凡人行走于红尘中,因喝茶而能身心愉悦便是一种幸福。
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有大智慧的茶人,即使是喝茶多年,仍对茶有着如初结识般的好奇,珍惜手中的每一杯茶。
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所以喝茶最大的智慧,应该是不会喝茶。
普洱养身健体,但若是不注意其中的禁忌,也是会对身体造成伤害的。
1、茶和白糖。
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茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
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如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
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2、茶与鸡蛋。
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茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
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鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
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3、茶与酒。
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不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
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因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。
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另外,酒精对心血管的刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。
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4、茶与羊肉。
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虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。

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所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
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茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
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如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。

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